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だし

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山形県の方で食べられているという、、、だし。です。
夏野菜でさっぱりと。

<材料>4食分
キュウリ 2本
ナス 2本
ショウガ 1/2片
大葉 3枚
乾燥めかぶ ひとつまみ
オクラ 4本
醤油 大4

1)野菜を全部細かく刻む。(オクラはさっと茹でてから、ナスは薄切りを水にさらしてから)
2)乾燥めかぶははさみで小さく切る
3)醤油を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で一晩おく

冷奴やごはんにかけてどうぞ。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : キュウリ ナス

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