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キャベツたっぷりアンチョビパスタ

P4050284.jpg
<材料>(2人分)
パスタ 160g
キャベツ 300g
アンチョビフィレ 2~3片
ニンニク1片
オリーブオイル 大1
塩・胡椒

1)キャベツはやや太めの千切りにして、少量の水と一緒に鍋に入れ蓋をして蒸し煮にする。
しんなりしたところで、ざるにとっておく
2)刻んだアンチョビ、ニンニクをオイルに入れ、アンチョビがほぐれたところでゆであがったパスタを投入、よく和える。
3)1)のキャベツを加え、よく和える。塩味が足りない場合はここで塩を足す。好みで胡椒をたっぷり。
4)お酢を大さじ一杯回し入れ、強火でもうひと炒めしてから火を止めて出来上がり。


4月5日の昼ご飯 499kcal
キャベツパスタ、トマト・マッシュルームスープ、写ってないけど鶏ハム(50g)。
P4050285.jpg

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : キャベツ

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