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おからクッキー

P5091688.jpg
ゆきこさんがおからクッキーを作っていたのでマネしてみました。

<材料>18個
おから(乾煎りしたもの)150g
小麦粉 100g
ココナッツオイル 50g
卵 1個
メープルシロップ 1/3カップ
生アーモンド15粒くらい(包丁で刻んだ)
レーズン(バルサミコ酢漬け)大1

1)材料を上から順に全部混ぜ合わせ、ショートブレッド風に成形する
2)350Fで15分、250Fで15分オーブントースターで焼く。


上下が焦げてきてしまっても、まだ中心部がしっとりしていましたが、今回はそれでOKとしました。
食感はしっとりモソモソで、カロリーメイトのクッキータイプに似ています。
甘さは控えめでちょうど良い感じ。


次回はもうちょっと薄く作って低温で焼いてみましょう。

久しぶりにカロリー計算をしてみたら、1個あたり65calになりました。
ココロして食べましょう(笑)

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : おから にんじん きのこ ゴボウ

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まとめtyaiました【おからクッキー】

ゆきこさんがおからクッキーを作っていたのでマネしてみました。<材料>18個おから(乾煎りしたもの)150g小麦粉 100gココナッツオイル 50g卵 1個メープルシロップ 1/3カップ生アーモンド15粒くらい(包丁で刻んだ)レーズン(バルサミコ酢漬け)大11)材料を上から順...

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