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スタッフドトマト

P5021666.jpg
ラムトマト餃子の具が余ったので、トマトに詰めて焼きました。

参考レシピはこちら。盛りつけが美しいですねぇ。


<材料>8個分
Pearl Tomato(TJ) 8個
エメンタールチーズ 3x3x1cmくらい
ラム餃子の具;ラム挽肉、おから、diced tomato缶、バジルみじん切り、エシャロットみじん切りを混ぜたもの
オリーブオイル 大1
P5021665.jpg

1)枝付きトマトの上部をカット(蓋に使う)し、中をくりぬく
2)ラム餃子の具を詰め(小さじ山盛りくらい)、くさび形に切ったチーズを挿す
3)トマトの蓋を乗せ、オリーブオイルを回しかけて、400Fのオーブンで20分焼く

餃子で食べた時は、ちょっとおからが多すぎでモソモソしていたのが、チーズを入れたらこってりして良い感じになりました。
ちょっとオシャレなおかずになって良いですね。





テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : トマト ラム

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