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牛肉の甘酒味噌漬け

名前のまんま。
牛肉を麹で作った甘酒と味噌を混ぜたタレで漬け込んでオーブンで焼きました。
P3261549.jpg

「神戸牛の味噌漬けみたいに美味しい」だそうです。
ホンモノを食べたことがないから、似てるかどうかはワカラナイナ~。

<材料>
甘酒 製氷皿の氷2個分
味噌 大1
牛肉 150g

1)ラップを拡げてつけだれの半量を拡げる
2)牛肉を置いて、その上に残りのつけだれをかける
3)ラップで全体を包んでたれが広がるように少しもむ
4)冷蔵庫で2日間
5)450Fのオーブンで20分ほど焼く

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 牛肉

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