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カリフラワーとマッシュルームのパスタ

前日のフェンネル水餃子ワンタンのスープの残りで、スープパスタを作製。
今日は帰りが早かったので、なんとなく夜に炭水化物を食べても良いかなと言う気分。

<材料>2人分
チキンブロス 200cc
カリフラワー 小房に分けて1掴み分
白マッシュルーム 4個
Half&Half 1/3カップ
水溶き片栗粉 大3
塩、胡椒
パルメザンチーズ塊 2cm分くらいを薄切り

1)薄切りのマッシュルームとカリフラワーをスープでさっと煮る
2)ハーフ&ハーフを加え、煮立ったら片栗粉でとろみ付け
3)塩胡椒、チーズで味を調える
4)ゆであがったスパゲティにかける


美味しいんだけどね、缶詰のCream of Mushroomの味にかなり近いものに仕上がりました。びみょう~。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : きのこ カリフラワー

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