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ネギとキャベツのサラダ韓国風


韓国の焼き肉屋さんで出てくるサラダのイメージで作ってみました。お店ではレタスだけど。
キャベツがバリバリと歯ごたえがあります。

<材料>2人分
キャベツ 2-3枚
greenOnion 4-5本
コチジャン 大1
甘酢 大2
ごま油 小1
塩 小1

1)キャベツは手で一口大にちぎり、塩をかけてもんでおく
2)ネギは3cmくらいの長さに切り、根元の方は縦に細切りにする
3)コチジャン、甘酢、ごま油を混ぜて、ネギを和える
4)キャベツをぎゅっと絞って水気をとり、3)と混ぜる

予想以上にネギが辛かった~~!
水にさらせば良かったかも。

この日のメニューはこのサラダと、シラタキたっぷり肉じゃが、若布・豆腐・オクラの味噌汁です。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : キャベツ ネギ

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