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かぼちゃのほうとう風 味噌汁

IMG_1302.jpg
こちらのレシピを参考に。

かぼちゃがとろけるのが嫌だったので、焼いてから味噌汁に入れました。
ほくほくで美味しいです。
<材料>2人分
大根
にんじん
ゴボウ
生椎茸
カボチャ
にぼし
味噌

1)煮干しで出汁を取る
2)大根にんじんは拍子木切り、ゴボウは斜め切りにして蒸しておく。
3)カボチャは1cm弱厚に切りトースターで焼く。
4)出汁がわいたら白玉団子を茹で、浮いてきたら薄切りにした椎茸、2)を投入
5)味噌で味付けし、3)と共にお椀に盛る

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : にんじん 大根 きのこ

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