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きのこおろし そばでもうどんでも

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<材料>2人分
好みのキノコ;エリンギ 3本、エノキ 1パック
タマネギ 1/2個
めんつゆx1 2杯分
大根 5cmくらい

そばかうどん茹でたもの

舞茸の天ぷらの衣(オプション)

1)タマネギ、エリンギは薄切り、エノキは1/3にカットしてめんつゆへ。火が通るまで煮る。
2)茹でたそばまたはうどんに、1)をかける。
3)大根おろしをトッピング。

舞茸は、天ぷらにして乗せましたが、一緒に煮ちゃっても美味しいと思います。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : きのこ タマネギ

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