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カレーもやし

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<材料>2人分
もやし1袋
豚ひき肉 80g
GreenOnion 2本
カレー粉 小2
カレーペースト 小1
鶏ガラスープのもと(粉末)小2
醤油 大1/2
酢 大2
オリーブオイル 大1/2

1)鍋に少なめにお湯を沸かし、カレー粉を入れ、もやしを茹でる
2)沸騰したら火を止めて、全体がお湯につかるようにまぜ、そのまま少し置く
3)別の鍋に油を温め、みじん切りしたネギ、豚ひき肉を炒める
4)火が通ったら、鶏ガラスープ、カレーペースト(カレー粉でも)、醤油で味付け、最後にお酢を入れる
5)2)のもやしをざるに空け、水気を切ったらお皿に盛りつけ、4)をドレッシング風に掛ける


テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : もやし 豚肉

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