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ニンジンの生姜味、ズッキーニの焼き浸し

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ニンジンはCostcoで無料配布していたCookingBookに載っていたもの。
焼き浸しはMaisonAkiraのSundayBuffetで出ていたお野菜を思い出してみた。

<材料>6-8人分

ベイビーキャロット 2カップ
付け汁;酢大2,醤油大1、ゴマ油小1、生姜すり下ろし1片

ズッキーニ 3本
付け汁;めんつゆ大2、水大4

1)ニンジンは6分蒸して付け汁とあわせる。
2)ズッキーニは縦1/3に薄切りして素焼き、そのあとスティック状にカットして、薄めのめんつゆに合わせる

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : にんじん ズッキーニ

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