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牛テールと大根煮

IMG_1133.jpg

<材料>2人x3食分
牛テール 4きれ
大根 太めの1本
結び白滝 1袋
長ネギの青いところ
ショウガ 1かけ分
塩 小3
酒 1/2カップ

1)牛テールを水から下ゆでする。沸騰したらお湯を捨てて、テールを洗う
2)新しい水に、1)のテール、ネギ、ショウガの薄切りを入れてことこと煮る
3)大根は皮をむいて2cmくらいの厚さに切り下ゆで、白滝も下ゆでして2)に加える
4)大根が透き通ってきたら、酒と塩で味付けし、さらにことこと煮る。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 大根 牛肉

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