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ピータン豆腐

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夏なので涼しいものを。

<材料> 2人分
豆腐 
ピータン 1個
ショウガの甘酢漬け

ネギ
キュウリ
山芋

タレ;オイスターソース 大1、お酢 大2

1)豆腐は水気を軽く切って、適当な大きさにカット
2)スライスしたキュウリの上に豆腐を並べる
3)ピータンとショウガ、ネギ、山芋などの薬味をみじん切りにして、豆腐に乗せる
4)タレを回しかけて完成

ミョウガがあれば、、、もっと美味しいはずですよ。
ミョウガはアメリカでは超高級品。
味はなくてもシャキシャキするものがあった方が美味しいかと、山芋も入れてみました。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 豆腐 玉子

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