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オイル茹で青梗菜

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中華の青菜炒めのような食感。

<材料>2人分
青梗菜 2株
ごま油orオリーブオイル 大1/2
塩 小2

1)青梗菜は縦に6つに割って、根元の方の泥をよく洗う
2)青梗菜がちょうどはいるくらいの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら油と塩を加える
3)沸き立っているところに、青梗菜を加えてさっと茹で、湯切りする
食べるときに、好みで胡椒、腐乳などをつけて。

ブロッコリーやケールでも美味しいです。ゆで時間はそれぞれ変える必要有り。

5月18日の夜ごはん 533kcal
ズッキーニ味噌汁、玄米ごはん、高野豆腐、オイルゆで青梗菜、鮭の南蛮漬け

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 青梗菜

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