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ウナギとズッキーニのオムレツ 187kcal

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<材料> (2人分)
うなぎ蒲焼き(1人前) 63g
ズッキーニ1/2本 100g
 2個
ミリン 大1

1)ウナギを1cm幅くらいに切って、フライパンで温める。いちどお皿に取っておく
2)ズッキーニを薄い輪切りにし、ウナギから出た油で焼く。
3)ズッキーニに火が通ったら、フライパン(焼き用)に並べ、その上にウナギをのせる
4)を溶いて、ミリンを加え3)の上に流し込む
5)弱火~中火で全体に火を通し、だいたい固まったらひっくり返す。全体が固まったら出来上がり。


3月31日の夜ごはん 461kcal
丸餅2つ、トマト・マッシュルームスープ、ウナギのオムレツ、ケールのオイル煮、大根ポトフ
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : うなぎ ズッキーニ

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