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Chop Suey Inn

アジアスーパーの向かいにあるレストラン。

ヴェトナミーズかと思ってyelpを調べたら中華らしい。星は4つ。

でも周りの中国人からは評判を聞いたことがない。

LAでもそうだけれど、中国人が美味しいと勧めるお店はMSGたっぷりの味付けのことが多い。
懐かしのHopLiも中国人ウケはイマイチでアメリカ人ファミリーのお客さんが多かった。

で、もしかしたら美味しいかもという薄い期待を持って入ってみた。

中国人客0ゼーロー。店員さんの話す中国語が耳慣れない広東語かな~?

で注文してみたのがこちら。
海老チャーハンとChowFun



予想どおりMSGは主張していなかった。すごく美味しいというわけでもないけど、がっかりするほどでも無く、HopLiっぽい。

店員さんのひとりがすごーく苦労したらこうなるだろうなって程度に玉森くんを思い出させる。厨房での役割もスーシェフっぽくw。

店名とメニューにあるChop Sueyというのはアメリカで生まれた中華料理だそう。中華丼のごはん抜きのような、八宝菜のような炒め物だそう。

12/29/19の昼ごはん



pestoソースに竹の子(缶詰、タイカレーに使った残り)を追加。

歯ごたえにアクセントができて⭕️。

ミートソースパスタ

4ー5皿分

豚&牛ひき肉 (計300g)、
玉ねぎ1/2
マッシュルーム
トマトソース(ピューレ)
赤ワイン

一蘭ラーメン



寒い日にさくっと食べに行けるラーメン屋さんもうどん屋さんも無い今日この頃。

日本からのお土産の5食入りだった一蘭もあと1人前。
とんこつスープを自作する日も来るのやら?

ソバサラダ2013


<材料>
乾麺蕎麦 200g
水菜 2束(1袋の1/3くらい)
塩麹鶏胸 焼いたもの 100g
タヒニペースト 大2
酢  大3
レモンの塩漬け 1/6個

オリーブオイル
*ひじきマリネ

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 水菜 鶏肉

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