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鶏肉のミートローフ

PA111335.jpg
<材料>2人分
鶏挽肉 1/2パック
玉子 1個
大葉 5枚
松の実 大2
味噌 大2/3
タヒニ 大1/2
ネギの白いところ 4本分
ごま油 適量

1)ネギと大葉は細かく刻む
2)全ての材料をよく混ぜる
3)型にクッキングペーパーを敷き、ごま油をぬって、2)を流し込む
4)350Fのオーブンで30分ほど焼く。串を挿してみて汁が透明になるまで
(今回は15分ほど焼いたところで、待ちきれないので残りはレンジで1分加熱)

つくねのような、ミートローフのような、和風な焼き物になりました
七味や山椒がよく合います 
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 鶏肉 ネギ 玉子

ピータン豆腐

P7301207.jpg

夏なので涼しいものを。

<材料> 2人分
豆腐 
ピータン 1個
ショウガの甘酢漬け

ネギ
キュウリ
山芋

タレ;オイスターソース 大1、お酢 大2

1)豆腐は水気を軽く切って、適当な大きさにカット
2)スライスしたキュウリの上に豆腐を並べる
3)ピータンとショウガ、ネギ、山芋などの薬味をみじん切りにして、豆腐に乗せる
4)タレを回しかけて完成

ミョウガがあれば、、、もっと美味しいはずですよ。
ミョウガはアメリカでは超高級品。
味はなくてもシャキシャキするものがあった方が美味しいかと、山芋も入れてみました。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 豆腐 玉子

ガッテンのゆで玉子丼 290kcal

DSC_0016_2.jpg

ためしてガッテンのゆで玉子というのを目にして、作ってみました。
どんな卵で作っても、殻がむきやすいというのが売りな茹で方です。

加えて、普通のゆで玉子よりも白身が柔らかい。
半熟にすると、ちょっと温泉卵に近い感じです。



シンプルに、ごはんにのせて、海苔とネギをトッピング。
お醤油をかけてかき混ぜればTKGの出来上がり。
アメリカで売っている玉子でも、これなら安心かな。

DSC_0014_2.jpg

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : ごはん 玉子

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