イチジクの生ハム巻き ＆ カキのオイル煮
簡単で美味しいおつまみ2品
＜材料＞
イチジク 6個
プロシュート 6枚
クリームチーズ 2cmくらい
１）イチジクはヘタをとって縦に半分に切る。
２）縦半分に切った生ハムにクリームチーズをちょっと塗り、イチジクを巻く
瓶詰めの生カキ 1瓶
ローリエ 2-3枚
ニンニク 2片
醤油 大２
オリーブオイル 100ccくらい？
１）カキをよく洗って水分を拭き取り、醤油に漬ける（1時間以上）
２）醤油から出して再びよく拭き取る
３）厚手のなべにカキを並べて、オリーブオイルをひたひたまで入れる
４）ローリエやニンニクを入れて、小さな泡がぷつぷつと出るくらいの極々弱火で加熱。カキがふっくらとふくれたら出来上がり。
そのまま蓋をして冷ます。
