イチジクの生ハム巻き & カキのオイル煮

簡単で美味しいおつまみ2品
<材料>
イチジク 6個
プロシュート 6枚
クリームチーズ 2cmくらい
1)イチジクはヘタをとって縦に半分に切る。
2)縦半分に切った生ハムにクリームチーズをちょっと塗り、イチジクを巻く
瓶詰めの生カキ 1瓶
ローリエ 2-3枚
ニンニク 2片
醤油 大2
オリーブオイル 100ccくらい?
1)カキをよく洗って水分を拭き取り、醤油に漬ける(1時間以上)
2)醤油から出して再びよく拭き取る
3)厚手のなべにカキを並べて、オリーブオイルをひたひたまで入れる
4)ローリエやニンニクを入れて、小さな泡がぷつぷつと出るくらいの極々弱火で加熱。カキがふっくらとふくれたら出来上がり。
そのまま蓋をして冷ます。
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