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フィレミニオンBBQ (300kcal)

P3200209.jpg
材料 (1人分)
牛フィレミニオン 150g (Costco)>>200kcal
ズッキーニ 1 (Trader Joe's) 
パプリカ 1 (Costco)

フィレ肉はスジや脂肪の部分を取り除いて塩コショウしておく。
室温に戻してから、BBQでお好みの焼き加減に。
ズッキーニは縦に4つ切り、パプリカは2つに切ってタネを除き、それぞれグリル。
お皿の上にちょこちょこのっている、ワサビ、ゆず胡椒、ワサビ味噌を薬味にいただきます。

お肉だけ(150g)で200kcal、野菜のグリルと薬味を合わせて約300kcalになります。

3月20日の夜ごはん。久しぶりに肉肉しい食卓。
P3200212.jpg

フィレミニオンのBBQ 150g
ズッキーニのグリル(この他にパプリカも焼きました)、
ひじきの煮物で口直し。

写真に写っている分だけでは約400kcalだけど、お肉を焼く前にニジヤのおにぎり(130g)を食べたのでトータルでは約560kcalになりました。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 牛肉 ズッキーニ 海草

カブとシメジのレンジ蒸し

カブとシメジのレンジ蒸し(おいしくやせる レシピ275より
P3160182.jpg
材料(2人分)1人前あたり 25kcal
カブ(白と紫2色の大きいもの1/2個、日本のカブなら2,3個)150g
ぶなしめじ 1/2袋
酢 大1
醤油 大1

カブは皮を剥いて薄切り、シメジはばらして耐熱容器に入れてレンジで1-2分(カブがしんなりするまで)。
水気を切って酢醤油(ポン酢でも)で和える。
 

これを使った献立(3/16/10)約450kcal
大根味噌汁、大根葉炊き込みごはん、タラ味噌漬け、山芋とメカブのぬるぬる、茹でブロッコリー&ペピタスソース、カブとシメジのレンジ蒸し

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : ブロッコリー かぶ きのこ 海草

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