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いなりらっくま

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オリジナルレシピ
いなリラックマ

油揚げの煮方

<材料>16個分 (クマは12匹)
玄米ごはん 二合分
甘酢 1/3カップ
生姜の煮たもの(「生姜ごはんの素」のようなのを作ってありました)
ニンジンの煮たもの(出汁+砂糖+塩)
白ごま 適量
薩摩揚げ 3枚
はんぺん 1/2枚
焼き海苔
細いパスタ

前日までの準備;
1)揚げを袋に開き、湯通し、甘く煮る。生姜の煮たもの(冷凍可)、ニンジンの用意
2)薩摩揚げ(縁から半円状に)、はんぺん(1/3の厚さにする)の型抜き、海苔を穴開けパンチで用意
*丸型は目と鼻で1匹あたり3個必要。パンチで穴を横に2つ並べて開けるとωのような形が残るので、それを口パーツにする。ただ、りらっくまの口は ω よりも 人 という形の方が似るみたいですね。研究不足。。。

当日
3)ごはんに甘酢と生姜、ニンジン、ゴマをまぜる
4)16等分に丸め、揚げに詰め、容器に並べる
5)薩摩揚げを薄いめんつゆで味付け、少し焼き付ける
6)耳を取り付け。はんぺんをマヨネーズ少量で貼り付ける
7)目、鼻、口のパーツ(海苔)を付ける

パーツを一つずつ準備しているときは、「わぁ、毎日キャラ弁作るお母さんって大変~~」、「こんなの作ろうと思うんじゃなかった、、、(汗)」なんて気もしましたが、
ごはんを詰めたいなり寿司が、パーツをつけて行くにつれて”くまちゃん”になっていくのを見ながら、あまりの可愛さにじゅわ~っと嬉しくなってしまいました。

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耳は12匹分しか用意しなかったので、足りない子はゴマちゃんに。

ちなみに、可愛いくまちゃんも食べるとこうなっちゃいます(笑)。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 油揚げ ごはん にんじん

油揚げの○○詰め焼き 70~80kal

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簡単なので、何か1品足りないときに便利(^.^)

<材料> 2人分
油揚げ 1枚


A)納豆 半パック 醤油または付属のタレで味付け
B)ひじき 5g、クリームチーズ 1oz  ひじきはお湯で戻して、水気を切りクリチーと混ぜておく 


1)油揚げは長さを半分に切って、袋状にあけておく
2)具をつめて、袋の口を爪楊枝で止め、トースターでこんがり色付く程度に焼く

お皿に2個乗っている方が納豆、1個の方がひじきクリチーです。

5月16日の夜ごはん 408kcal
アサリ味噌汁、鮭の南蛮漬け、油揚げ納豆詰め焼き、焼きシイタケ&マッシュルーム、玄米ごはん

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tag : 油揚げ 納豆 ひじき チーズ

ネギと油揚げ昆布だし炒め 77kcal

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こちらで買うgreen onion 日本で言うとワケギみたいな大きさなのだけど、うっかりするとすぐに緑の部分がグンニャリしてしまいます。
なので、買ったらすぐに上の部分だけ食べちゃう。

こちらのレシピを参考に、油半分でカロリーオフしました。

<材料>2人分
green onionの青い部分 100g(2把分)
生シイタケ 2個
油揚げ 1/2枚
ニンニク2かけ
ゴマ油 大1/2
昆布茶 付属のスプーンで2杯
レモン汁 大1/2

1)ネギは斜めに切る。シイタケは薄切り、油揚げは5mm幅に切る。ニンニクは薄切り。
2)フライパンにゴマ油、ニンニク、ネギを入れさっと和えたら、フタをして強火、蒸気が出てきたら弱火にして2,3分。
3)ネギがしんなりしたら、油揚げを加え、昆布茶で味付け。
4)レモン汁を全体にまぶして出来上がり。


5月3日の夜ごはん 390kcal
玉ねぎとインゲンの味噌汁、玄米ごはん、たらの味噌漬け、カリフラワーの梅酢和え、ネギ油揚げの昆布だし炒め
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : ネギ 油揚げ きのこ

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