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ポートベラマッシュルームのグリル

<材料>
ポートベラマッシュルーム 1個
パセリ 5本くらい
アンチョビフィレ 2枚
ニンニク 1片
オリーブオイル 大1/2
胡椒 少々

1)ポートベラの茎の部分、パセリ、ニンニク、アンチョビをみじん切りにしてよく混ぜる
2)アルミホイルにオリーブオイルを塗り、ポートベラの暈を上にして置く
3)暈のびろびろの部分にも、オイルを垂らす
4)暈の上に1)をのせて広げ、オーブントースターで10-15分焼く

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : きのこ パセリ

プチプチパセリのパスタ

P2111449.jpg
パセリの茎も食べましょう。

<材料>2人分
パセリの茎 1把分
ニンニク 1片
オリーブオイル 大1
塩 小1
胡椒 適量
茹でたパスタ 2人分

1)パセリの茎を太さと同じくらいの長さに刻む。ニンニクはみじん切り
2)オリーブオイルにニンニクを入れて温めたら、パセリの茎を入れて炒める
3)塩胡椒で味付けし、茹でたパスタを加えてささっと混ぜる

プチプチした食感と、パセリの香りをお楽しみあれ。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : パセリ

すっぱいパセリのサラダ


タブーリみたいなものを食べたくて適当に作ってみました

<材料>2人分
パセリの葉 1束分
玉ねぎ
クスクス 大1
オリーブオイル 小1
塩・コショウ
バルサミコ酢 大2
米酢 大2

1)クスクスは適量のお湯でふやかしオリーブオイルと和えておく
2)玉ねぎはみじん切り
3)パセリは葉の部分をとってよく洗い、ウォーターソテーでさっと茹でたらしっかり水気を切ってみじん切りにする
4)1-3をよく和えて、塩コショウとお酢で味付けする

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : パセリ タマネギ クスクス

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