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キャンディード ヤム & マッシュポテト

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参考レシピはこちら
<材料>6-8人分

SweetPotato(中がオレンジ色の)細めを6本
ザラメ 大2
バター 大2くらい
マシュマロ 1cupくらい
シナモン

キャノーラオイル

前の日まで
1)SweetPotatoを塩ゆでし、串がすーと通るようになったらザルにあげて冷まし、皮をむく
2)トレーの高さにあわせて輪切りにし、薄くオイルを塗ったトレーにぴっちり並べる
3)バターを薄く削り取って、イモの上にのせる
4)ザラメを振りかけて、オーブントースターで砂糖が溶けるまで焼く
当日
5)4)を電子レンジで温め、マシュマロを上にのせてオーブントースターで薄く色が付くまで焼く


マッシュポテトは写真取り忘れ~。
<材料>6-8人分

ジャガイモ;
ベイクドポテトにするイモ 大2個
Yukon? 黄色っぽくて皮が薄いイモ 1個
生クリーム 1/2カップ
塩 小1

1)ジャガイモを皮付きのまま蒸し、串が通ったら冷まして皮をむく
2)マッシャーでよく潰す
3)生クリーム!!と塩を加えてよく混ぜる
4)トレーに入れて、ラップをぴっちりと貼って冷蔵庫で保存。食べる前にレンジで温める。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : サツマイモ バター 砂糖

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