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イチジクの生ハム巻き & カキのオイル煮

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簡単で美味しいおつまみ2品

<材料>
イチジク 6個
プロシュート 6枚
クリームチーズ 2cmくらい

1)イチジクはヘタをとって縦に半分に切る。
2)縦半分に切った生ハムにクリームチーズをちょっと塗り、イチジクを巻く



瓶詰めの生カキ 1瓶
ローリエ 2-3枚
ニンニク 2片
醤油 大2
オリーブオイル 100ccくらい?

1)カキをよく洗って水分を拭き取り、醤油に漬ける(1時間以上)
2)醤油から出して再びよく拭き取る
3)厚手のなべにカキを並べて、オリーブオイルをひたひたまで入れる
4)ローリエやニンニクを入れて、小さな泡がぷつぷつと出るくらいの極々弱火で加熱。カキがふっくらとふくれたら出来上がり。
そのまま蓋をして冷ます。 
 
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 牡蠣 生ハム イチジク チーズ

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