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もち米焼売

友人が作ったと言っていたのを聞いて、作ってみました。
簡単なのに普通の焼売よりも見栄えがよくて、得した感じ。飲茶熱、治まる。
P4101589.jpg

<材料>10個分
豚挽肉 150g
干し椎茸
タマネギ 1/2個
砂糖 小1
*めんつゆ 大2
片栗粉 大1
もち米 1/2カップ

干し椎茸は、めんつゆ作りから引き上げたものを使ったので、調味料にめんつゆと書いてあります。
普通の干し椎茸の場合は、塩、もしくは醤油と酒をちょっと入れたらよいかと。

1)もち米は洗っておく
2)みじん切りのタマネギ、干し椎茸、挽肉、砂糖を箸でよく混ぜる
3)まとまってきたら片栗粉を入れて、全体に混ぜる
4)3)を10等分してボール状丸め、もち米を表面にまぶす
5)白菜を敷いた蒸し器に並べて20分くらい(もち米が透き通るまで)蒸す

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 豚肉 タマネギ もち米

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