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ラム肉のトマト煮

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<材料> 4人分
骨付きラム肉 4きれ
タマネギ 1
ひよこ豆水煮 1/2缶
トマト缶 1
オリーブオイル 大1/2
塩・胡椒 適量
ワインor酒 大2

1)タマネギをさいの目切りにして、フライパンで半量をオリーブオイルで炒める
2)1)を鍋に移し、同じフライパンでラム肉の表面を焼き、タマネギの上にのせる
3)トマト缶を汁ごと鍋に加えて火をつける。好みでローリエも入れる。塩胡椒で味付け。
4)ラムに火が通ったところで、水気を切ったひよこ豆、残りのタマネギを加える
5)ラムがほろほろになったら完成。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : ラム肉 トマト タマネギ ひよこ豆

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