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青菜と乾物の塩麹和え 梅酢バージョン

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先日の「もうちょっと酸味が欲しい」とのご希望に応えて、

<材料>2人分
小松菜 1/2袋
ひじき 大2
切り干し大根 大2
塩麹 大1
ごま油 大1/2
梅酢 大1

1)小松菜をざく切りして、1/2カップくらいの水と一緒にフライパンでウォーターソテーする
2)1分経ったら、水気の残っているところにひじき切り干し大根を入れて、ささっと混ぜる
3)ザルにあけて軽くしぼる(切り干し大根が水を吸うのでほとんど無くなります)
4)塩麹、ごま油、梅酢をまぜたもので全体を和える

薩摩揚げ入りよりもあっさり出来ました。
切り干し大根は、こりこり感が残っているくらいが美味しいです。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 小松菜 ひじき 切り干し大根

油揚げの○○詰め焼き 70~80kal

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簡単なので、何か1品足りないときに便利(^.^)

<材料> 2人分
油揚げ 1枚


A)納豆 半パック 醤油または付属のタレで味付け
B)ひじき 5g、クリームチーズ 1oz  ひじきはお湯で戻して、水気を切りクリチーと混ぜておく 


1)油揚げは長さを半分に切って、袋状にあけておく
2)具をつめて、袋の口を爪楊枝で止め、トースターでこんがり色付く程度に焼く

お皿に2個乗っている方が納豆、1個の方がひじきクリチーです。

5月16日の夜ごはん 408kcal
アサリ味噌汁、鮭の南蛮漬け、油揚げ納豆詰め焼き、焼きシイタケ&マッシュルーム、玄米ごはん

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tag : 油揚げ 納豆 ひじき チーズ

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