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しらたきのナンチャッテ明太子和え

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<材料>3-4人分
シラタキ徳用 1袋
アマランサス 大3
梅干し 1個
豆板醤 小1
醤油 大1/2
ゴマ油 大1/2

1)アマランサスはプチプチと音が鳴るまでから煎りし、水と梅干しを加えて炊く
2)シラタキは適当な長さに切って乾煎りする
3)水気が少し残った状態のアマランサスを2)に加え、豆板醤、醤油で味付けし、最後にゴマ油を回しかける

プチプチとした食感がタラコっぽいです。たらこの味はしませんよ。
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : しらたき アマランサス

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